冻香蕉
香蕉可以放在冰箱里冷冻吗 香蕉能不能放在冰箱里冷冻
1、香蕉不可以放在冰箱里冷冻。
2、香蕉是产自于热带的水果，它最适宜的保存温度在12到15摄氏度之间，在环境温度低于11度时就容易发生冻伤，表皮发黑，果肉变成难看的暗褐色或黑色，口感变差，甚至会腐烂变质。
3、香蕉最理想的保鲜温度为12.8摄氏度，它在这种温度下可以保鲜15天左右。所以，当香蕉放在冷库中保鲜时，温度通常调整在12.8摄氏度。
4、在香蕉长途运输的过程中，要把温度始终控制在12.8摄氏度比较困难，所以通常是把温度控制在12到15摄氏度之间。
香蕉放在冰箱冷冻里能吃吗 香蕉放在冰箱冷冻里可以吃吗
1、香蕉放在冰箱里可以吃。
2、香蕉放在冰箱里冻黑之后没有异味是可以吃的，只是因为把香蕉放在冰箱后会让冰箱冻坏，而且在放置一天之后就会变黑，它的肉质也会变得软烂，口感也会变坏，有的时候会出现一些斑块或者腐烂的状况等，那样的话就不可以吃了。所以香蕉买回来后如果不能及时吃完的话，应该正确的保存。
3、可以先将买回来的西装胶用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，将它保存在八到23℃的环境下，因为高温溶液是香蕉过熟变色，低温会使香蕉发生冻伤的现象，也能进行悬挂保存，因为这样可以减少它的受压面积。
香蕉冻了怎么处理
很多人保存香蕉都是放到冰箱的，所以有时拿出来香蕉都变了，如果香蕉解冻就会变黑，那香蕉冻了怎么处理呢？
1、 香蕉冻了可以用来做冰饮，香蕉出现冰冻的情况时，不会影响香蕉的正常食用。用冰冻的香蕉做冷饮时，需要先将香蕉捣碎，再把酸奶、柳橙原汁以及捣碎的香蕉倒入杯子内，最后搅匀就可以食用。
2、 需要注意香蕉被冷冻后，可能会出现变黑的现象，这是因为低温破坏了香蕉中的酚类物质以及其它的物质造成的，这些物质从香蕉表皮流出后会被氧化，之后就会生成醌类物质，醌类物质聚集多了就会造成香蕉变黑。
3、 香蕉因为冷冻而变黑时，可以继续食用，因为这种情况导致香蕉表皮变黑并不是香蕉变质了，继续食用不会对人体健康造成任何影响。但是需要注意冰冻的香蕉不宜食用过多。
以上是关于香蕉冻了怎么处理的方法介绍，如果香蕉冷冻后出现变黑的现象，最好不要食用。
香蕉怎么冻起来吃
一般去皮切块或直接带皮以后放进冷冻室。冰冻以后的香蕉吃起来更像是雪糕，口感非常好，比较适合夏天食用只是这种冷冻吃法虽然口感不错，但是不建议长时间而且大量的食用，否则很可能会给肠胃带来伤害。 一、香蕉冷冻的制作方法 1、带皮冷冻法：直接将香蕉洗净后放入冰箱冷冻层，这种方法香蕉肉不会氧化，不会被冰箱里的细菌污染，但是剥皮比较麻烦，用50度的水泡一下香蕉，可以很好的剥皮啦 2、去皮冷冻法：先把香蕉剥皮，用保鲜膜缠好后放入冰箱冷冻层，这种方法就是吃的时候不用再剥皮比较简便，但是香蕉在解冻的过程中会有氧化哦，所以要快快吃掉。 二、香蕉保鲜方法 香蕉最好的保存温度是在八度至二十三度之间，这样的室温比较适宜香蕉的保存。 1、清洗控干水分：香蕉的表面一般都有催熟剂，把吃不完的香蕉先用清水清洗几遍，控干水分！ 2、保鲜膜包住：然后再用保鲜膜把香蕉的根部包起来，因为香蕉根部会释放出一种物质，用保鲜膜包起来以后，就能延长保存期限。 3、悬挂保存：大家都知道，香蕉最开始烂就是从被压住的部分，保存时可以将其翻过来，或者用一根绳子或者钩子，将香蕉悬挂起来，这样能减少挤压面积，从而延长保存期限！