蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾的好吃做法？
没有创意的生活枯燥无味，没有创意的菜也是食之无味。家常小菜吃的厌倦，便要搞点花样出来。 用料 大虾 8只 大蒜 一头 生姜 30g 小葱 20g 植物油 适量 精盐 适量 蒸鱼豉油 2勺 做法步骤 1、新鲜的螺蛳大虾，活蹦乱跳的，个头也是超级大。剪掉虾须虾枪虾足，从中间剪开，去掉虾线。然后倒入料酒，加姜丝，腌制十分钟左右。 2、蒜蓉剁碎，均匀的撒在虾身上，水烧开，把大虾放进去，用大火蒸八到十分钟。 3、撒点葱花，淋适量的蒸鱼豉油，然后把油烧的冒烟之后浇在葱花上。大功告成！ 小贴士 虾要用鲜活的，蒸出来色泽鲜艳，口感Q弹。
清蒸蒜蓉虾的做法
清蒸蒜蓉虾的做法 说到美食人人都爱，尤其是虾，虾是一种经济实惠的食材，不仅营养价值高做法还简单，即使做法简单很多人都不会呢，你知道清蒸蒜蓉虾的做法吗？下面是我精心整理的清蒸蒜蓉虾的做法，欢迎大家借鉴与参考。 清蒸蒜蓉虾的做法1 “自己现学现卖，加入自己的改良，觉得好吃做个备份。” 主料 虾 适量 小米辣 适量 大蒜 适量 粉丝 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小葱 适量 1、粉丝先放热水提前一个小时泡软。虾洗净背部用剪刀剪开，大蒜切蒜蓉，小米辣剁碎，小葱切葱花；小碗中放入酱油蚝油盐搅拌均应备用。 2、粉丝放入盘中，规则摆放上虾，撒上蒜蓉和小米辣。 3、放入蒸锅中，蒸20分钟。 4、蒸好后，倒上事先我们准备的酱油调料，撒上葱花。 清蒸蒜蓉虾的.做法2 蒜蓉粉丝虾，在制作方面没有没什么难度，夏天油烟炒菜实在受不了，做好后都没胃口吃饭了，今天给大家上道比较大气点的菜，蒜蓉粉丝虾，放入锅里蒸熟即可呢，摆好盘的话会很比较美观 食材配方 主料： 虾适量 辅料： 油30g 龙口粉丝4g 蒜4瓣 香葱少许 生抽10g 白糖3g 清水8g 胡椒粉适量 香醋1、5g 盐2g 做法/步骤 1、准备好材料。 2、切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。 3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。 4、再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。 5、粉丝放水里泡软。 6、粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。 7、再把处理好的虾摆在粉丝上面。 8、碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。 9、锅内加少许油，把蒜末爆香。 10、蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。 11、料汁烧开即可关火。 12、把汤汁均匀地浇在虾上。 13、锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。 14、蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
蒜蓉蒸虾怎样做
主料：青虾12只、食用油 50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐 1/4小匙。 辅料：蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。 步骤： 1、准备好所有的材料。 2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。 3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。 4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。 5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。 6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。 7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。 8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。 9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。 10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。 11、菜单里第6个，时间为12分钟。 蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。